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verduras crudas o cocidas y salsas ligeras
Mezcla deshidratada para risotto de trufa
el jengibre seco es picante y tiene un perfume muy particular
infaltable a la hora de honrar un plato italiano
especialmente en recetas como Cacio e Pepe
TINTA DE SEPIA ARROCES verduras crudas o cocidas yEs un producto de origen espaol que suma innovacin en la mesa gourmet. El uso de esta tinta natural fue casi un secreto de los chefs de tradicin europea para colorear pastas o risottos. Su color es imponente a la hora de vestir un plato y, en el caso de las pastas, ms todava. Le da a los preparados un tenue y especial sabor cuando se usa tinta para cocer calamares, preparar salsas, hacer pan de harina de trigo o maz con sabor a mar y otras deliciosas
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